安徽省巢湖市卧牛山市场监管所开展自助餐厅监督检查

中国质量新闻网讯 连日来，安徽省巢湖市卧牛山市场监督管理(jiāndūguǎnlǐ)所在辖区开展自助餐餐饮(cānyǐn)服务监督检查。本次检查，该所重点围绕辖区内自助火锅店、自助烤肉店(kǎoròudiàn)等经营单位，采取“一查二看”措施，地毯式对餐饮店反餐饮浪费、文明用餐(yòngcān)、食品安全等进行检查。

检查中，该所执法人员一查(yīchá)餐饮商户是否存在使用夸张用语误导消费者超量点餐(diǎncān)造成的浪费(làngfèi)；二看现场(xiànchǎng)有无在就餐区醒目区内张贴反食品浪费的桌贴与宣传海报、有无对用餐者明显浪费造成厨余(chúyú)垃圾所采取的收费公示等。在开展制止餐饮浪费检查的同时，该所执法人员要求餐饮者在经营中要适当提醒消费者适量用餐、文明(wénmíng)用餐、杜绝餐饮浪费。

走入餐饮单位后厨，依据自助餐的监管特点，该所执法人员不漏死角地查看了餐饮店的环境卫生、餐饮具清洗消毒(xiāodú)等方面。从现场检查情况来看，部分餐饮店有清洗池混用的食品(shípǐn)安全隐患(ānquányǐnhuàn)问题，执法人员当场(dāngchǎng)下达责令改正通知书，要求其限期整改。

本次检查，该所共出动执法人员(zhífǎrényuán)16人次，检查自助餐经营单位(dānwèi)12家，下达责令改正通知书1份。其中10家餐饮(cānyǐn)服务单位都设有制止餐饮浪费相关(xiāngguān)提示，宣传氛围也(yě)比较浓厚，对没有宣传餐饮浪费的单位，该所执法人员立刻为其张贴反餐饮浪费宣传单，并要求其落实制止餐饮浪费、践行光盘行动的整改措施。

下(xià)一步，该所将继续推进反食品浪费监督(jiāndū)检查，从严从速查处未主动提示、诱导消费者超量点餐等违法行为，力促(lìcù)市民文明和谐用餐、制止餐饮浪费工作水平不断提升。（王珊珊）